Particuliers-consommateurs ce n’est pas le même prix qu’une Tuber uncinatum une espèce moins prisée des truffes. Malgré leur prix les taxes applicables et le goût sont forts et intenses. C’est…
Tag: Brisure de Truffe Noire Fraîche (Tuber Melanosporum)
6 Conseils pour Cuisiner la Truffe – Edélices
Les truffes sont alors définies dans une catégorie selon leur taille et leur qualité. On sait que la matière essentielle de la grande majorité des papiers est l’épicéa scandinave, https://truffes-fraiches.fr/truffes-blanches-fraches-tuber-borchii-categorie-a…